Für ein geschmackvolles und optisch ansprechendes Grillgericht empfehlen wir dieses Rezept: Aubergine in Karo-Schnitt, getoppt mit pikanter Tomatensauce und Mozzarella-Kugeln. Als besonderes Highlight wird das Ganze mit Helvetic Barbeque Sauguät RUB gewürzt.
Zutaten:
- 1 große Aubergine
- 200g Tomatensauce
- 150g Mozzarella-Kugeln
- 2 EL Helvetic Barbeque Sauguät RUB
- Olivenöl
- Frischer Basilikum (optional)
Zubereitung:
- Aubergine in Karo-Schnitt: Die Aubergine der Länge nach halbieren und die Schnittfläche mit einem scharfen Messer in einem Karomuster einschneiden, ohne die Schale zu durchtrennen.
- Mit Öl bestreichen: Die eingeschnittene Aubergine leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Mit Sauguät RUB würzen: Die Schnittflächen der Aubergine großzügig mit dem Helvetic Barbeque Sauguät RUB einreiben.
- Grillen: Die Aubergine mit der Schnittfläche nach unten auf den vorgeheizten Grill legen und grillen, bis sie leicht gebräunt und weich ist.
- Mit Tomatensauce füllen: Die Karo-Einschnitte der Aubergine vorsichtig mit Tomatensauce füllen.
- Mozzarella-Kugeln hinzufügen: Mozzarella-Kugeln in die Karo-Einschnitte der Aubergine setzen.
- Weiter grillen: Die Aubergine zurück auf den Grill legen und weitergrillen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
- Servieren: Die gegrillte Aubergine heiß servieren und nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren.
Lassen dich von der Kombination aus Aubergine, Mozzarella und dem unvergleichlichen Geschmack des Helvetic Barbeque Sauguät RUB verführen.
Ä Guetä!
Visited 1 times, 1 visit(s) today