Heute zeige ich dir, wie du ein unwiderstehliches BBQ-Poulet zubereitest – perfekt für dein nächstes Grillfest. Mit unserem einzigartigen Sauguaet-Rub und einem Pouletständer zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das deine Gäste begeistern wird.
Zutaten:
- 1 ganzes Poulet
- 500g kleine Kartoffeln
- 200g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Sauguaet-Rub (erhältlich auf helvetic-barbeque.ch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung:
- Poulet vorbereiten: Das Poulet gründlich waschen und trocken tupfen. Mit Olivenöl einreiben und großzügig mit dem Sauguaet-Rub würzen. Achte darauf, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um ein intensives Aroma zu erzielen.
- Kartoffeln und Tomaten vorbereiten: Die kleinen Kartoffeln halbieren und zusammen mit den Kirschtomaten in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Grillen:
- Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Für die besten Ergebnisse empfehle ich, einen Grill mit Deckel zu verwenden, um das Poulet gleichmäßig zu garen.
- Poulet auf den Pouletständer setzen: Das gewürzte Poulet auf den Pouletständer setzen. Die vorbereiteten Kartoffeln und Tomaten in die Auffangschale des Pouletständers legen. Der austretende Saft des Poulets wird das Gemüse während des Grillens zusätzlich aromatisieren und saftig halten.
- Poulet und Gemüse grillen: Den Pouletständer auf den Grill stellen und den Deckel schließen. Das Poulet sollte etwa 60-75 Minuten grillen, je nach Größe. Zwischendurch kontrollieren, ob das Gemüse gleichmäßig gart und eventuell einmal umrühren.
Servieren:
- Poulet tranchieren: Nachdem das Poulet durchgegart ist, vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend in Stücke schneiden.
- Anrichten: Das gegrillte Gemüse aus der Auffangschale des Pouletständers auf einem Teller anrichten und das Poulet daneben platzieren. Mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht.
Tipps für den perfekten Genuss:
- Beilage: Serviere das Poulet mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot.
- Getränke: Ein kühles Bier oder ein fruchtiger Weißwein passen hervorragend zu diesem BBQ-Gericht.
- Nachwürzen: Für extra Geschmack kannst du am Tisch noch mehr Sauguaet-Rub anbieten, damit jeder nach Belieben nachwürzen kann.
Fazit:
Mit diesem Rezept gelingt dir ein sensationelles BBQ-Poulet, das durch den Sauguaet-Rub und den Pouletständer eine besondere Note erhält. Das Gemüse nimmt den köstlichen Saft des Poulets auf und wird besonders aromatisch. Probiere es aus und lass dich von den Aromen verzaubern. Besuche uns auf helvetic-barbeque.ch für mehr köstliche BBQ-Ideen und hochwertige Gewürzmischungen. Guten Appetit und viel Spaß beim Grillen!
Wir freuen uns auf dein Feedback. Veröffentliche eine Rezension in unserem Google Profil. https://g.page/r/CUdeSgUxIHZmEBE/review