Nous créons maintenant une recette spéciale de corn dog, préparée dans un dutch oven au fumoir et agrémentée des produits exquis d’Helvetic Barbeque – le SaltnPepper Rub et la sauce originale. Le parfait snack après-ski

Ingrédients:

– Petits pains viennois

– Farine blanche

– Farine de maïs

– Le sucre

– Huile

– Oeufs

– Lait

– Poudre à lever

– Piques en bois

– Graisse à frire

– Salt-n-Pepper Rub de Helvetic Barbeque

– Sauce originale de Helvetic Barbeque

Préparation:

1. prépare la pâte : Mélange la farine blanche, la farine de maïs, le sucre, le Salt-n-Pepper Rub, l’huile, les œufs, le lait et la levure chimique pour obtenir une pâte visqueuse.

2. assaisonner les wienerli : saupoudrer les wienerli avec le rub Salt-n-Pepper.

3. embrocher les wienerli : enfile les wienerli assaisonnés sur des brochettes en bois.

4. préparer le Dutch Oven dans le fumoir : Préchauffer ton fumoir à une température moyenne et y placer le Dutch Oven avec la graisse de friture. Fais chauffer la graisse.

5. fais frire les corn dogs : Trempe les saucisses dans la pâte et fais-les frire dans le Dutch Oven jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

6. servir : Servez les corn dogs avec la sauce originale d’Helvetic Barbeque comme dip.

Cette méthode de préparation dans le Dutch Oven confère aux corn dogs un arôme de fumée unique qui s’harmonise parfaitement avec le goût du Salt-n-Pepper Rub et de la sauce originale.