L’été nous appelle et il est temps d’allumer le barbecue ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais incroyablement savoureuse de saumon et de légumes grillés à la perfection, assaisonnés avec le Helvetic Barbeque Salt n’ Pepper Rub. Cette recette n’est pas seulement rapide à préparer, elle est également idéale pour un barbecue convivial entre amis ou en famille. C’est parti !

Ingrédients:

• 2 filets de saumon (environ 500g chacun)
• 4 épis de maïs, coupés en deux
• 2 courgettes, coupées en lamelles
• 2 poivrons rouges, coupés en lanières
• Helvetic Barbeque Salt n’ Pepper Rub
• Huile d’olive
• Jus de citron (facultatif)
• Herbes fraîches pour la décoration (par ex. aneth ou persil)

Préparation:

1. préparation du saumon :

1. Rincez les filets de saumon sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
2. Assaisonnez généreusement les deux côtés des filets avec Helvetic Barbeque Salt n’ Pepper Rub. Pour un assaisonnement plus intense, massez légèrement le rub dans le poisson.
3. Facultatif : versez un peu de jus de citron et d’huile sur les filets.

2. préparation des légumes :

1. Frottez les épis de maïs, les courgettes et les poivrons avec de l’huile d’olive.
2. Saupoudrez également les légumes avec Helvetic Barbeque Salt n’ Pepper Rub.

3. préparer le barbecue :

1. Préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé.
2. Prévoir une poêle à griller ou une feuille d’aluminium pour les légumes afin d’éviter qu’ils n’attachent. Ou coupez des morceaux assez gros et mettez-les directement sur le gril.

4. les criquets :

1. Placez les filets de saumon sur le gril préchauffé. Pour obtenir un grillage parfait et une cuisson uniforme, faites griller les filets pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils aient une belle croûte dorée et qu’ils se séparent facilement avec une fourchette.
2. Mettez les légumes sur le gril en même temps. Retournez souvent le maïs pour qu’il grille uniformément de tous les côtés. Il faut environ 8 à 10 minutes pour que les courgettes et les poivrons soient tendres et légèrement dorés.

5. servir :

1. Disposez le saumon grillé et les légumes sur un grand plat de service.
2. Décorez avec des herbes fraîches et arrosez de jus de citron supplémentaire si vous le souhaitez.
3. Servez immédiatement et savourez !

Avec Helvetic Barbeque Salt n’ Pepper Rub, votre grillade prend un coup de fouet particulier. Cette recette simple de saumon et de légumes grillés est parfaite pour tout barbecue et ravira vos invités. Amusez-vous bien à faire des grillades et bon appétit !

Lien vers le produit :
Helvetic Barbeque Salt n’ Pepper Rub

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Bon anniversaire !