Aujourd’hui, nous vous proposons une recette particulièrement savoureuse pour le petit-déjeuner ou le brunch, que vous pouvez préparer directement sur le fumoir. Ajoutez du piquant à votre assiette avec notre fameux Salt ‘n Pepper Rub. Commencez par des œufs grillés dans du pain avec du bacon – parfait pour commencer la journée en douceur !

Ingrédients:

• 4 tranches de pain épaisses
• 4 œufs frais
• 8 tranches de bacon croustillant
• 2 cuillères à soupe de « Salt ‘n Pepper Rub » Helvetic Barbeque
• Beurre pour badigeonner

Préparation:

1. préparation du fumoir :
Préchauffez votre fumoir à feu moyen (environ 175 °C) et assurez-vous que la plaque de cuisson ou la lèchefrite est prête.

2. préparation des ingrédients :
Prenez les tranches de pain et faites un trou au milieu de chacune d’entre elles – suffisamment grand pour y placer un œuf. Beurrez légèrement les deux côtés des tranches de pain et placez-les sur la plaque du barbecue.

3. préparez les œufs et le bacon :
Placez le bacon autour des tranches de pain sur la plaque du gril. Cassez ensuite un œuf dans chaque trou des tranches de pain et saupoudrez généreusement les œufs et le bacon de notre « Salt ‘n Pepper Rub ».

4. griller :
Fermez le couvercle du fumoir et laissez cuire le tout pendant environ 10 à 15 minutes. Les œufs doivent avoir la consistance souhaitée et le bacon doit être croustillant. Veillez à vérifier régulièrement que rien ne brûle.

5. servir :
Retirez les tranches de pain avec les œufs et le bacon du fumoir. Servez tout chaud et savourez un délicieux petit déjeuner copieux !

Conseil :

Pour plus de saveur, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage sur les œufs juste avant qu’ils ne soient prêts.

Avec cette recette, vous commencerez parfaitement la journée. L’arôme du fumoir et la note épicée de notre « Salt ‘n Pepper Rub » font de ce petit déjeuner un véritable moment de plaisir. Essayez-le et faites-nous savoir si vous l’avez apprécié !

Bon anniversaire !

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