Aujourd’hui, je vous montre comment préparer un irrésistible poulet BBQ – parfait pour votre prochain barbecue. Grâce à notre unique Sauguaet-Rub et à un support pour poulet, vous créerez en un tour de main un plat qui ravira vos invités.

Ingrédients:

• 1 poulet entier
• 500g de petites pommes de terre
• 200g de tomates cerises
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de Sauguaet-Rub (disponible sur helvetic-barbeque.ch)
• sel et poivre selon votre goût

Préparation:

Préparation :

1. Préparez le poulet: Lavez soigneusement le poulet et séchez-le. Frottez-le avec de l’huile d’olive et assaisonnez-le généreusement avec la Sauguaet-Rub. Veillez à ce que les épices soient réparties uniformément pour obtenir un arôme intense.
2. Préparez les pommes de terre et les tomates: Coupez les petites pommes de terre en deux et mettez-les dans un saladier avec les tomates cerises. Mélangez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Les grillons :

1. Préchauffez le barbecue : préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé. Pour de meilleurs résultats, je recommande d’utiliser un gril avec couvercle afin de cuire le poulet de manière uniforme.
2. Placez le poulet sur le support à poulet: Placez le poulet assaisonné sur le support à poulet. Placez les pommes de terre et les tomates préparées dans le bac de récupération du support de poulet. Le jus qui s’écoule du poulet aromatisera davantage les légumes pendant la cuisson au barbecue et les gardera juteux.
3. Grillez le poulet et les légumes: Placez le support du poulet sur le barbecue et fermez le couvercle. Le poulet doit être grillé pendant environ 60-75 minutes, selon sa taille. Vérifiez de temps en temps si les légumes cuisent uniformément et remuez-les éventuellement une fois.

Servir :

1. Découpez le poulet en tranches: Une fois que le poulet est bien cuit, retirez-le du barbecue et laissez-le reposer quelques instants. Ensuite, coupez-le en morceaux.
2. Dressez le plat: Disposez les légumes grillés du bac de récupération du support à poulet sur une assiette et placez le poulet à côté. Garnissez d’herbes fraîches si vous le souhaitez.

Conseils pour une dégustation parfaite :

• Accompagnement: servez le poulet avec une salade verte fraîche ou du pain croustillant.
• Boissons: une bière fraîche ou un vin blanc fruité accompagnent parfaitement ce plat de BBQ.
• Rectification de l’assaisonnement : pour plus de saveur, vous pouvez proposer plus de Sauguaet-Rub à table, afin que chacun puisse rectifier l’assaisonnement à sa guise.

Conclusion :

Avec cette recette, vous réussirez un poulet BBQ sensationnel, auquel la Sauguaet-Rub et le support à poulet donneront une note particulière. Les légumes absorbent le délicieux jus du poulet et deviennent particulièrement aromatiques. Essayez-le et laissez-vous envoûter par ses arômes. Rendez-vous sur helvetic-barbeque.ch pour plus de délicieuses idées de BBQ et de mélanges d’épices de qualité. Bon appétit et bon barbecue !

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