L’été, le soleil et un barbecue savoureux : quoi de mieux ? Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer les pilons de poulet au barbecue parfaits, qui sont non seulement délicieux, mais qui impressionneront également vos invités. La star de cette recette ? Le mélange d’épices « Sauguaet » de Helvetic Barbecue.
Ingrédients:
- 12 pilons de poulet
- 3 cuillères à soupe de Sauguaet Rub
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
Préparation:
- Préparation des baguettes de batterie :
- Rincez les pilons de poulet sous l’eau froide et séchez-les en les tamponnant.
- Retirez l’excès de peau et de graisse, mais laissez la peau sur les pilons pour qu’ils soient bien croustillants.
- Préparer la marinade :
- Dans un grand bol, mélangez bien le Sauguaet Rub, l’huile d’olive, le miel, le jus de citron, l’ail en poudre et l’oignon en poudre.
- Versez les pilons dans la marinade et assurez-vous qu’ils soient uniformément recouverts.
- Laissez mariner les pilons pendant au moins 30 minutes, ou mieux encore, toute une nuit au réfrigérateur.
- Les grillons :
- Préchauffe le barbecue à feu moyen-élevé.
- Faites griller les pilons directement au-dessus du feu pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils aient une belle marque de grillage.
- Placez-les ensuite sur une source de chaleur indirecte et fermez le couvercle du barbecue. Laissez cuire encore 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pilons atteignent une température à cœur de 75 °C.
- Servir :
- Retirez les pilons du barbecue et laissez-les reposer 5 minutes.
- Saupoudrez d’herbes fraîches et servez chaud.
Conseils pour un BBQ parfait :
- Accessoires de barbecue : utilisez une pince à barbecue pour retourner les pilons afin qu’ils ne se déchirent pas.
- Chips de fumage : Pour un goût fumé supplémentaire, vous pouvez placer quelques chips de fumage trempées sur les charbons.
- Sauces : Servez les pilons avec votre sauce BBQ préférée pour encore plus de saveur.
Grâce à cette recette, vous deviendrez le champion du barbecue parmi vos amis. Le mélange d’épices « Sauguaet Rub » de Helvetic Barbecue confère aux pilons une saveur unique qui ne manquera pas de susciter l’enthousiasme. Bon barbecue !
Bon anniversaire !
N’hésitez pas à partager cette recette et à montrer à vos amis à quel point il est facile de préparer de délicieux pilons de poulet au barbecue. Rendez-vous sur Helvetic Barbecue pour découvrir d’autres produits exceptionnels et des idées de barbecue.
Nous attendons vos commentaires avec impatience. Publiez un avis sur notre profil Google. https://g.page/r/CUdeSgUxIHZmEBE/review
Notre conseil en matière de viande : Meat4you – notre boucher en ligne de confiance. Des morceaux de viande haut de gamme en provenance de Suisse, livrés directement à votre domicile.
Cette section contient de la publicité.