La marque « The Art of Spice », originaire de Zurich, incarne la culture suisse des épices artisanales. Cette manufacture trouve parfaitement sa place dans la cuisine de tout amateur de grillades qui se respecte — des mélanges d’épices aux assaisonnements spéciaux pour fumoirs et barbecues.

Profil : The Art of Spice

The Art of Spice est une entreprise artisanale de Zurich spécialisée dans les mélanges d’épices pour barbecue. Elle se consacre principalement à la création de mélanges d’épices soigneusement élaborés destinés à une cuisine raffinée.

En lien avec le barbecue et le fumoir

Pour les passionnés de barbecue, The Art of Spice est une véritable mine d’or : ces mélanges d’épices provenant de Suisse apportent une touche régionale aux rubs, marinades et sauces.

Utilisation avec un fumoir et un barbecue

Les fabricants suisses d’épices, tels que The Art of Spice, offrent un avantage décisif : des circuits de distribution courts, une origine transparente et, la plupart du temps, l’absence d’agents anti-agglomérants ou d’exhausteurs de goût. Pour la cuisson « Low & Slow » au fumoir, chaque gramme de mélange d’épices compte. Associez ces mélanges à du bois de cerisier, de hêtre ou de pommier — disponibles localement auprès de fournisseurs suisses de bois de fumage.

Site et segment

• Lieu d’affectation : Zurich
• Segment : Fabrication de mélanges d’épices pour barbecue (BBQ-Dry-Rubs)
• Site web : theartofspice.ch

À quelles utilisations du barbecue convient-il ?

Ces produits sont parfaits pour préparer des « rubs » destinés à la poitrine de bœuf, au porc effiloché ou aux travers de porc. La viande de gibier, la volaille et les légumes tirent également profit de ces mélanges d’épices suisses artisanaux. Vous trouverez des idées de recettes adaptées dans notre rubrique « Recettes et inspiration », ainsi que des informations sur d’autres fabricants dans la catégorie « Épices ».

Contact direct avec le fabricant

Vous trouverez tous les produits et gammes directement chez le fabricant : theartofspice.ch

Source de l’image : theartofspice.ch. Utilisation autorisée à condition de mentionner le détenteur des droits. Si vous êtes le détenteur des droits et que vous ne souhaitez pas que cette image soit utilisée, veuillez nous contacter via la page de contact.