Ingredienti

Per l’insalata:

• 1/2 anguria, tagliata a cubetti
• 1/2 cetriolo, tagliato a cubetti
• 200 g di pomodori ciliegini, tagliati a metà
• 1 cipolla rossa, tagliata ad anelli sottili
• 100 g di formaggio feta, sbriciolato
• 100 g di olive nere snocciolate
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• Salt ‘n’ Pepper Rub da helvetic-barbeque.ch

Per la pasta:

• 300 g di fusilli integrali
• Sale per l’acqua di cottura

Per il bratwurst:

• 4 salsicce, preferibilmente del tuo macellaio di fiducia
• Salsa BBQ originale da helvetic-barbeque.ch

Preparazione

1. Cuoci la pasta:

• Cuoci i fusilli in una grande pentola d’acqua salata fino a quando non saranno al dente. Scolare e mettere da parte.

1. Insalata greca:

• In una ciotola capiente, mescola l’anguria tagliata a cubetti, il cetriolo tagliato a cubetti, i pomodorini, gli anelli di cipolla rossa, il formaggio feta e le olive.
• Condisci con olio d’oliva e aceto di vino rosso. Insaporisci con il Salt ‘n’ Pepper Rub di helvetic-barbeque.ch e mescola bene.

1. Grigliate di salsicce:

• Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Metti le salsicce sulla griglia e grigliale per circa 10-15 minuti, girandole regolarmente, finché non saranno ben dorate su tutta la superficie e cotte.

1. Servire:

• Dividi i fusilli nei piatti e disponi accanto l’insalata greca.
• Aggiungi le salsicce grigliate e spennella generosamente con la Salsa BBQ Originale di helvetic-barbeque.ch.

Questa ricetta combina perfettamente il gusto rinfrescante dell’insalata greca con le spezie e il sapore dello strofinamento con sale e pepe. Divertiti a cucinare e a gustare!

Buona fortuna!