Oggi abbiamo per te una ricetta particolarmente gustosa per la colazione o il brunch che puoi preparare direttamente sull’affumicatore. Aggiungi un tocco di sapore in più al tuo piatto con il nostro famoso Salt ‘n Pepper Rub. Inizia con uova grigliate nel pane con pancetta – perfette per iniziare la giornata in modo accogliente!
Ingredienti:
- 4 fette di pane spesse
- 4 uova fresche
- 8 fette di pancetta croccante
- 2 cucchiai di Helvetic Barbeque “Salt ‘n Pepper Rub
- Burro da spalmare
Preparazione:
1. preparazione dell’affumicatore: preriscalda l’affumicatore a fuoco medio (circa 175°C) e assicurati che la piastra o la padella sia pronta.
2. preparazione degli ingredienti: prendi le fette di pane e fai un buco al centro di ognuna, abbastanza grande da poterci infilare un uovo. Spennella leggermente entrambi i lati delle fette di pane con il burro e mettile sulla piastra.
3. prepara le uova e la pancetta: posiziona la pancetta intorno alle fette di pane sulla piastra. Poi rompi un uovo in ogni buco delle fette di pane e cospargi generosamente il nostro “Salt ‘n Pepper Rub” sulle uova e sulla pancetta.
4. grigliare: chiudi il coperchio dell’affumicatore e lascia cuocere il tutto per circa 10-15 minuti. Le uova devono avere la consistenza desiderata e la pancetta deve essere croccante. Assicurati di controllare regolarmente che non si bruci nulla.
5. servire: prendi le fette di pane con le uova e la pancetta dall’affumicatore. Servi tutto caldo e goditi una colazione deliziosa e sostanziosa!
Suggerimento:
Per rendere il tutto ancora più saporito, puoi spargere un po’ di formaggio prima che le uova siano pronte.
Questa ricetta è il modo perfetto per iniziare la giornata. Il sapore dell’affumicatore e la nota piccante del nostro “Salt ‘n Pepper Rub” fanno di questa colazione un vero e proprio piatto forte. Provalo e facci sapere come ti è piaciuto!
Buona fortuna!
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