Le Roi du Goût di Zermatt (VS) è sinonimo di cultura svizzera delle spezie artigianali. Questa linea si adatta perfettamente alla cucina di ogni appassionato di grigliate — dai rub alle spezie speciali per affumicatori e barbecue.
Profilo: Le Roi du Goût
Le Roi du Goût è un’azienda artigianale di Zermatt (VS) gestita da uno chef stellato. Si specializza in miscele di spezie accuratamente selezionate per una cucina raffinata.
Riguardo al barbecue e all’affumicatore
Lo chef stellato Heinz Rufibach di Zermatt crea miscele di spezie con un tocco alpino — perfette per accompagnare la selvaggina e l’agnello alpino alla griglia.
Da usare con lo smoker e il barbecue
I produttori svizzeri di miscele di spezie come Le Roi du Goût offrono un vantaggio decisivo: percorsi di consegna brevi, provenienza trasparente e, nella maggior parte dei casi, senza agenti antiagglomeranti o esaltatori di sapidità. Per la cottura «Low & Slow» nell’affumicatore, ogni grammo di qualità del rub conta. Abbina le miscele al legno di ciliegio, faggio o melo — reperibili a livello regionale presso i fornitori svizzeri di legna da affumicatura.
Sede e settore
- Sede: Zermatt VS
- Settore: Produzione per chef stellati
- Sito web: leroidugout.ch
Per quali tipi di barbecue è adatto?
Questi prodotti sono perfetti per preparare i rub da usare su petto di manzo, maiale sfilacciato o costine. Anche la selvaggina, il pollame e le verdure si sposano benissimo con le miscele di spezie artigianali svizzere. Trovi idee per ricette adatte nella nostra sezione Ricette e ispirazione, mentre nella categoria Spezie trovi informazioni su altri produttori.
Contatto diretto con il produttore
Trovi tutti i prodotti e le linee direttamente sul sito del produttore: leroidugout.ch
Fonte dell’immagine: leroidugout.ch. Utilizzo con riferimento al titolare dei diritti. Se sei il titolare dei diritti e non desideri che l’immagine venga utilizzata, contattaci tramite la pagina dei contatti.