Manzo alla Wellington dal forno

Buon Natale, cari appassionati di BBQ! 🌟 Oggi vi proponiamo un menu festivo che evoca tradizione e sapori affumicati nel piatto. La nostra specialità natalizia: Wellington di manzo affumicato con contorni festivi. 🎄🔥 1️⃣: La nostra star della serata è il Beef Wellington: un succulento filetto di manzo avvolto in un aromatico ripieno di funghi e pasta sfoglia fatta in casa, delicatamente affumicato sul forno. Una vera festa per i sensi! Fase 2️⃣: Le nostre guarnizioni aggiungono un tocco natalizio: fagiolini e cipolle avvolti in una pancetta croccante, delicatamente affumicata per intensificare i sapori. Fase 3️⃣: il tocco finale perfetto sono i nostri tagli di patate piccanti all'aglio provenzale - croccanti, affumicati e irresistibilmente deliziosi. Godiamoci insieme questo speciale pranzo di Natale e condividete con noi i vostri momenti di barbecue natalizio! 📸 #ChristmasBBQ #FestiveSmokerRecipes #ChristmasMenu #SmokedBeefWellington #ChristmasSideDishes #BBQHolidays #PotatoCuts #BeansWithBacon #CookingAtChristmas #BBQWinterWonder #HolidayGrilling #helveticbarbeque #filetimteig #andermatt #bbq #smoker Potete trovare la ricetta su Helvetic-Barbeque.ch

Involtini di carote e pancetta affumicati dal fumatore

Queste delizie salate combinano la dolcezza naturale delle carote con il sapore salato della pancetta croccante, cotta delicatamente al fumo di legna. Come antipasto, contorno o spuntino, queste carote avvolte sono una delizia assoluta. La cottura nel forno a legna conferisce un sapore affumicato che trasforma ogni boccone in una sensazione di gusto.