Helvetic Barbeque

O.D.B.

 

Die Helvetic Barbeque O.D.B. Sauce oder auch O‘ Dirty Bastard genannt, würde „Mann“ auch als klassische Männersauce beschreiben.

Sie basiert auf einer rauchigen Tomatensauce, einem kräftigen Kaffee und Bouillon Boden, einem vollmundigem Scotch Whiskey Geschmack und die Schärfe von Maggia Pfeffer und Tessiner Chili. Abgerundet wird das Ganze mit einer fruchtigen Holunderblüten Note und der Süsse von Schweizer Bienenhonig. Aufgrund ihrer Umami Geschmacksrichtung wird der Eigengeschmack der Lebensmittel intensiviert.

Zutaten:

Wasser, Tomaten 35%, Scotch Whiskey, Aarberger Rohrzucker, Aceto Balsamico (enthält Sulfide), Rindsbouillon (enthält Sellerie, Soja), Holunderblüten Sirup, Schweizer Honig, Zwiebelpulver, Paprika, Kaffee, Rauchsalz, Xanthan, Tessiner Chili, Maggia Pfeffer

REZEPTE MIT HELVETIC BARBEQUE O.D.B. SAUCE

Goldfinger

Goldfinger Ribeye Steak

Ribeye Steak ist ein echter Klassiker auf dem Grill und ein Lieblingsgericht vieler Fleischliebhaber. Hier ist ein Rezept für ein saftiges Ribeye Steak auf dem ...
Weiter lesen