Erlebe das volle Aroma und die zarte Textur eines perfekt geräucherten Beef Briskets. Unser einfaches, aber köstliches Rezept zeigt dir, wie du dieses herzhafte Gericht auf deinem Smoker zubereiten kannst. Probiere es aus und lass dich vom unwiderstehlichen Geschmack begeistern!
Brisket Burnt Ends ist eine Delikatesse aus dem Süden der USA, die aus den Spitzen des Bruststücks (Brisket) von Rindern hergestellt wird. Bei uns kennen nicht alle Metzger diesen Cut,…
Zutaten: Siedfleisch (eher mageres) Cofferub (Salz, Pfeffer, Zucker, Kaffee- und Kakaopulver) Siedfleisch am Besten einen Tag vor dem Grillieren mit Coffeerub flächendeckend würzen. Wir stellen den Coffeerub immer selber her…