Diese herzhaften Leckerbissen kombinieren die natürliche Süße von Karotten mit dem salzigen Aroma von knusprigem Speck, der sanft über Holzrauch perfekt gegart wird. Ob als Vorspeise, Beilage oder Snack – diese umwickelten Karotten sind ein absoluter Genuss. Die Zubereitung auf dem Smoker verleiht ihnen eine rauchige Note, die jedes Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht.!

Zutaten:

Anleitung:

  1. Den Smoker auf eine Temperatur von 120°C vorheizen.
  2. Jedes Rüäbli mit Honig gleichmäßig einreiben.
  3. Eine Scheibe Bacon um jedes Rüäbli wickeln.
  4. Die Rüäbli-Speck-Röllchen mit Helvetic Barbeque Sauguät Rub würzen
  5. Die Rüäbli-Speck-Röllchen auf den Smokerrost legen und den Deckel schließen.
  6. Die Rüäbli etwa 45 Minuten bis 1 Stunde räuchern, bis sie weich und der Speck knusprig ist.
  7. Die fertigen Röllchen aus dem Smoker nehmen.
  8. Heiß servieren und genießen!

E Guätä!

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