Helvetic Barbeque
O.D.B.
La Helvetic Barbeque O.D.B. Sauce, o anche chiamata O’ Dirty Bastard, si descriverebbe anche “uomo” come una classica salsa da uomo.
Si basa su una salsa di pomodoro affumicata, una forte base di caffè e brodo, un corposo sapore di whisky scozzese e la piccantezza del pepe di Maggia e del peperoncino del Ticino. Il tutto è completato da una nota fruttata di fiori di sambuco e dalla dolcezza del miele d’api svizzero. Grazie al loro sapore umami, il gusto intrinseco del cibo viene intensificato.
Ingredienti:
Acqua, pomodori 35%, whisky scozzese, zucchero di canna Aarberger, aceto balsamico (contiene solfuri), brodo di manzo (contiene sedano, soia), sciroppo di fiori di sambuco, miele svizzero, cipolla in polvere, paprika, caffè, sale affumicato, gomma xantana, peperoncino ticinese, pepe di Maggia.
RICETTE CON SALSA HELVETICA BARBEQUE O.D.B.
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