Involtini di carote e pancetta affumicati dal fumatore

Queste delizie salate combinano la dolcezza naturale delle carote con il sapore salato della pancetta croccante, cotta delicatamente al fumo di legna. Come antipasto, contorno o spuntino, queste carote avvolte sono una delizia assoluta. La cottura nel forno a legna conferisce un sapore affumicato che trasforma ogni boccone in una sensazione di gusto.

Gitzi di Pasqua alla griglia

Il Gitzi Grill è un piatto tradizionale svizzero in cui un capretto intero viene grigliato su uno spiedo. Ecco una ricetta da provare: Ingredienti: 1 "capretto" Gitzi intero (circa 3-4…