Pulled beef et légumes-racines balsamiques au dutch oven

🔥 Sors le fourneau à vapeur - c'est l'heure du #PulledBeef ! 🍖 Nous laissons notre viande de bœuf fondre lentement au barbecue, entourée de légumes-racines rustiques et surmontée d'une polenta beurrée. Le résultat ? Une assiette irrésistible de bonheur ! 😋 👨‍🍳 Saisis notre mélange d'épices Helvetic BBQ et prépare-toi à l'aventure gustative ! 🌶️ 📸 Partage ton œuvre avec #HelveticBBQDeluxe et faisons un barbecue ensemble ! #Les grillades, c'est l'amour #BQSeason #DutchOvenDelights #FoodiesOfInstagram #GrillGourmet #helveticbarbeque #andermatt

Bœuf Wellington au fumoir

Joyeux Noël, chers fans de BBQ ! 🌟 Aujourd'hui, nous vous proposons un menu festif qui met de la tradition et des arômes de fumée dans vos assiettes. Notre spécial Noël : le bœuf Wellington smoked avec des accompagnements festifs. 🎄🔥 Étape 1️⃣ : notre star de la soirée est le bœuf Wellington - un filet de bœuf juteux, enrobé d'une farce aromatique aux champignons et d'une pâte feuilletée faite maison, délicatement fumé au fumoir. Une véritable fête pour les sens ! Étape 2️⃣ : nos garnitures apportent la touche de Noël : des haricots verts et des oignons, enrobés de lard croustillant et délicatement fumés pour intensifier les arômes. Étape 3️⃣ : Pour finir en beauté, voici nos cuts de pommes de terre épicés au goût d'ail provençal - fumés, croustillants et irrésistiblement délicieux. Savourons ensemble ce repas de Noël spécial et partageons vos moments BBQ de Noël ! 📸 #NoëlBBQ #RecettesFêtesSmoker #MenuNoël #SmokedBeefWellington #AccompagnementsNoël #BQFêtes #CoupesPommesDeTerre #HaricotsAvecLardons #CuisinerNoël #BQMerveilleuxHiver #BarbecueFêtes #helveticbarbeque #filetimteig #andermatt #bbq #smoker Tu trouveras la recette sur Helvetic-Barbeque.ch

Rouleaux de carottes et de lard fumés au fumoir

Ces savoureuses friandises associent la douceur naturelle des carottes à l'arôme salé du lard croustillant, cuit à la perfection en douceur sur de la fumée de bois. Que ce soit en entrée, en accompagnement ou en snack, ces carottes enrobées sont un régal absolu. La préparation au fumoir leur confère une note fumée qui fait de chaque bouchée une expérience gustative.